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輔酶Q10 (Coenzyme Q10,泛醌、癸烯酸、維生素Q10)是一種脂溶性醌環類化合物,結構類似于維生素K,因其母核六位上的側鏈——聚異戊烯基的聚合度為10而得名。是...
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肉堿是一種相對分子質量小的類蛋白質分子,有兩種光學異構體,即左旋肉堿(L型)和右旋肉堿(D型),L型具有生物活性,而D型則是其競爭性抑制劑。通常所指都是L一...
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蝦青素(Astaxanthin)是從河螯蝦外殼、牡蠣和鮭魚中發現的一種紅色類胡蘿卜素,具有很強的抗氧化性,是人類發現的自然界中最強的抗氧化劑。自然界蝦青素由藻類...
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番茄紅素(Lycopene)屬類胡蘿卜素,是一種脂溶性不飽和碳氫化合物,與β一胡蘿卜素是同分異構體,但不能在人體內轉化為維生素A。不溶于水,溶于油脂后方能被吸...
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胡蘿卜素(Carotene)為主要的維生素A源物質,主要有α、β、,γ三種形式,其中最為重要的為β一胡蘿卜素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。
天然類胡蘿卜素
【胡蘿...
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螺旋藻是一種多細胞絲狀固氮藍綠藻,屬于藍藻門螺旋藻屬的一個種。它是一種微藻,體長約200~500μm,寬5~10μm,因藻體呈螺旋形而得名,主要生活在海洋和湖泊...
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海帶為一種多年生大型褐藻,屬于褐藻門海帶屬。生長在海底的巖石上,藻體褐色,形狀像帶子,革質,一般長2~6m,寬20~30cm。含有大量的碘質,可用來提制碘、...
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茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw.) Woff的干燥菌核。
土茯苓圖片
【茯苓的化學成分】主要含多糖類化合物,還含有三萜及其酯類化合物。多糖類包括β...
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靈芝為多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss.Ex Fr.) Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xuet Zhang的干燥子實體。
靈芝圖片
【靈芝的化學成分】...
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覆盆子為薔薇科植物華東覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果實。
覆盆子果圖片
【覆盆子的化學成分】含覆盆子酸、12一雙烯一28一羧酸、鞣花酸、β一谷甾醇和勞丹型...